Omena, kurkku ja melonijuoma korianterilla

Kurkku näytti epäilyttävältä. Päätin prosessoida sen, ennenkuin se prosessoi jääkaappini. Mielessäni pyöri Appelsiinia ja hunajaa -blogista jonkin aikaa sitten bongaamani hyvän näköinen juoma. Päätinpä olla sitten myös terveellisen ruuan advokaatti tällä kertaa ja tehdä kurkusta juoman. Kuka tietää vaikka tautikin pelästyisi tällaista tempausta. Kaivoin jääkaapista myös kylmiä hedelmiä kuten cantaloupe - melonia ja omenan. Tästä juomasta tuli tosi lempeää mutta korianteri tuo siihen hieman jännitystä. Omenan tarvitsee olla hapan tähän juomaan...



Happamuutta tuli lisää myös uudenvuoden juhlijoiden meille jättämästä karpalomehusta ja limestä, jota laitoin juomaan vielä vähän happoja tuomaan. Karpalo ei oikeastaan maistu juomasta vaikka niin kuvittelin - ehkä aavistus on jos oikein käyttää mielikuvitusta :) Juoma on lempeä. Jos joku tykkää hirveästi varsiselleristä sitäkin voisi varmaan laittaa tähän vähäsen, silloin tosin luonne muuttuu melko radikaalisti. Itse tykkäsin tämmöisenään, mutta olenkin aina tykännyt omenaisista jutuista. Pellavansiemeniä tähän voi myös vähän ripsauttaa jos tykkää.

Omena, kurkku ja melonijuoma korianterilla ( annoksesta riittää 2:lle korkeaan lasiin)

1 kurkku siemenet poistettuna ja kuorittuna
200g melonia siemenet ja kuori poistettuna
1 pieni hapan omena, tai 3/4-1/2 suuremmasta ompusta
½ limetin kuori ja mehu
n. 1,5-1.8 dl karpalomehua (ocean spray löytyi meiltä)
tupsu korianteria (olisiko ollut 5-8 lehteä, joista koristeluun pari)



Kuori omena ja kurkku sekä poista siemenet lusikalla kurkusta ja melonista. Kuutioi nämä blenderiin, lisää limen kuori ja mehu, korianteri sekä karpalomehu. Aja blenderiä ensin vaikka jääpalamurkauksella että saat kurkut ja melonit liikkeelle. Sitten tasaisemmin, kunnes juoma on sileää.

Kaada laseihin ja tarjoile. Jos haluat, voit jäähdyttää juomaa parilla jääpalalla, mutta koska hedelmät olivat tälläkertaa jääkaappikylmiä, en itse kokenut sitä tarpeelliseksi.