SalaattiTätä tuli tehtyä äidin kanssa monta kertaa, heti kun salaattia malttoi maalta ottaa. ;)
Fetasalaatti
Salaattia, esim lehtisalaattia, jääsalaattia
Pinaatti oli ihana lisä salaatteihin, mutta ei pakollista
Herneenversoja
Tomaattia
Kurkkua
Kevätsipulia varsineen
Oliiveja
Nuoria retiiisejä
Fetajuustoa
Tuoreita mansikoita
Kastike
2 rkl oliiviöljyä
2 rkl balsamicoa
Ripaus suolaa ja sokeria
Mustapippuria myllystä
Revi salaatit kulhoon, viipaloi retiisit, paloittele kurkku, tomaatti, mansikat ja sipuli. Kevätsipulin varret olivat ihania suoraan maalta ja riitti antamaan hyvää makua. Asettele salaatti tarjoiluastiaan pohjalle ja kasaa muut aineet siihen päälle nätisti. Sekoita kastikkeen aineet huolellisesti keskenään ja pirskottele kastike salaatin päälle. Myös sitruunan mehu sopi hyvin kastikkeen sekaan. Päälle voi vielä laittaa vähän herneenversoja koristukseksi.
Uskon että tämän salaatin 'taika' oli siinä, että lähes kaiken sai omalta maalta, mutta tästä postaan myöhemmin pienen jutun, nyt kun kuvatkin löytyivät. :)
3 kommenttia:
Itsekasvattamat kasvikset ovatkin kaikkein parhaita!
Mun tuli mimmu mieleen, että jos tuohon laittais mustapippurin kanssa kokoon keitettyä mansikkasiirappia kastikkeeseen sokerin tilalle, niin vois toimia hyvin. tosin pitäis van jaksaa keittää se siirappi.... ;)
Yaelian: Niinpä! Ne on niin tuoreita ja hyvän makuisia :)
Nelle: Varmasti olisi hyvää, ainut vaan se keittäminen :D
Lähetä kommentti