Possupata

Tsidim! Eli tässä nyt raporttia jo edellä mainitusta possupadasta.

Ainekset

300g possua

perunoita

3-5 porkkanaa

1 sipuli

4 valkosipulin kynttä

5-8 kuivattua luumua

4-5 dl tummaa olutta

lihaliemikuutio

1/2 dl vettä

1-2 rkl maizenaa

timjamia

chiliä (maun mukaan)

kokonaisia maustepippureita

mustapippuria

suolaa

Laita uuni lämpenemään 175°/200°. Pilko perunat, porkkanat, sipulit sekä tarvittaessa liha, mielestäni kaikki palat saavat olla aika reilun kokoisia. Laita aineet mieluusti kannelliseen pataan, lisää mausteet, luumut, kaikki aineet. Kaada päälle olut ja lopuksi jos haluaa niin maizenasta voi tehdä veden kanssa pienen suurusteen ja kaataa sen koko hässäkän päälle. Laita pata uuniin ja anna sen hautua siellä 1,5-3 tuntia, mielestäni padasta tulee sitä parempaa mitä pidempään se saa muhistella uunissa (kannattaa kuitenkin vähän kurkata sinne uuniin välillä). Tarjoile sinällään. Määrät ovat vähän "suurpiirteisiä", laitoin aineita sen verran kuin hyvältä tuntui.

Noniin, sainpas minäkin nyt viimein kirjoitettua tämän tänne! :)